وشوشة
وشوشة

مرأة

طريقة عمل كاسات الكنافة بالكاسترد في المنزل بخطوات سهلة

وشوشة

تُعد كاسات الكنافة بالكاسترد من الحلويات الشرقية العصرية التي انتشرت بشكل واسع في السنوات الأخيرة، بفضل سهولة تحضيرها ومذاقها الغني الذي يجمع بين قرمشة الكنافة الذهبية ونعومة الكاسترد الكريمي.

كما تتميز بشكلها الأنيق داخل الكاسات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات والعزائم وحتى التحلية اليومية.

مكونات كاسات الكنافة بالكاسترد

تعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب المنازل، وتشمل:

مكونات الكنافة:

• كنافة شعر

• زبدة أو سمن مذاب

• سكر حسب الرغبة

مكونات الكاسترد:

• 2 كوب حليب

• 2 ملعقة كبيرة نشا

• 2 ملعقة كبيرة سكر

• فانيليا

للتزيين (اختياري):

• فستق مجروش

• مكسرات متنوعة

• عسل أو شربات خفيف

طريقة تحضير الكنافة

في البداية يتم تفكيك الكنافة جيدًا ثم خلطها بالزبدة أو السمن المذاب حتى تتشرب بالكامل، بعد ذلك تُفرد في صينية وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا مقرمشًا.

بعد الخبز، تُترك الكنافة لتبرد قليلًا حتى تحافظ على قرمشتها عند التقديم.

طريقة تحضير الكاسترد

في قدر على النار، يتم خلط الحليب مع النشا والسكر والفانيليا مع التقليب المستمر حتى يتكاثف الخليط ويصبح قوامه ناعمًا وكريميًا.

بعد ذلك يُرفع من على النار ويُترك ليبرد قليلًا مع التحريك بين الحين والآخر لتجنب تكوّن طبقة سميكة على الوجه.

طريقة التقديم في الكاسات

يتم تجهيز كاسات التقديم بوضع طبقة من الكنافة المقرمشة في القاع، ثم إضافة طبقة من الكاسترد الكريمي.

يمكن تكرار الطبقات حسب الرغبة للحصول على شكل أجمل وطعم أغنى، ثم تُزين الوجه بالفستق المجروش أو المكسرات أو القليل من العسل لإضافة لمسة جمالية ومذاق مميز.

نصائح لنجاح الوصفة

• يُفضل استخدام كنافة طازجة للحصول على قرمشة مثالية

• يجب أن يكون الكاسترد باردًا قبل الترتيب حتى لا يلين

لا يفوتك

طريقة عمل القهوة بالبندق في المنزل.. طعم كافيهات بخطوات بسيطة

في 5 دقائق فقط.. أسرع طريقة لتحضير قالب كنافة بالقشطة والتوت للمناسبات
تم نسخ الرابط