وشوشة
وشوشة

مرأة

فطائر التونة السريعة.. وصفة سهلة ولذيذة في الفرن بمكونات بسيطة

وشوشة

تُعد فطائر التونة من الأكلات السريعة والمحببة لدى الكثيرين، حيث تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل منزل، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية بفضل احتواء التونة على البروتينات المفيدة.

وتناسب هذه الوصفة وجبتي الفطور والعشاء، كما يمكن تقديمها كوجبة خفيفة للأطفال والكبار.

مكونات العجينة الأساسية

تعتمد فطائر التونة على عجينة طرية وهشة يمكن تجهيزها بسهولة، وتحتاج إلى:

• 2 كوب دقيق أبيض

• ملعقة كبيرة خميرة فورية

• ملعقة صغيرة سكر

• نصف ملعقة صغيرة ملح

• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

• ماء دافئ للعجن حسب الحاجة

مكونات حشوة التونة

تتميز الحشوة بمذاق غني يمكن تخصيصه حسب الرغبة، وتتكون من:

• علبة تونة مصفاة من الزيت أو الماء

• بصلة صغيرة مفرومة ناعم

• حبة فلفل أخضر مفرومة

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• عصرة ليمون لإضافة نكهة منعشة

• (اختياري) ملعقتان من المايونيز أو الجبن الكريمي لزيادة القوام والطعم

طريقة تحضير فطائر التونة

نستعرض فيما يلي مكونات التحضير 

أولًا: تجهيز العجينة

في وعاء مناسب، يتم خلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح جيدًا، ثم يُضاف الزيت تدريجيًا مع الماء الدافئ حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.

 تترك العجينة لتختمر لمدة تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة.

ثانيًا: تحضير الحشوة

يتم خلط التونة مع البصل والفلفل والليمون والتوابل، ويمكن إضافة المايونيز أو الجبن الكريمي حسب الرغبة للحصول على طعم أغنى وقوام كريمي.

ثالثًا: التشكيل والحشو

تفرد العجينة على سطح مستوٍ، ثم تُقطع إلى دوائر متساوية، وتوضع كمية من الحشوة في المنتصف، وتُغلق على شكل نصف دائرة أو فطيرة محكمة الإغلاق.

رابعًا: الخبز

توضع الفطائر في صينية مدهونة، ويمكن دهن الوجه بالبيض أو الحليب لإعطائها لونًا ذهبيًا مميزًا، ثم تُخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.

نصائح لنجاح الوصفة

• يمكن إضافة الذرة أو الزيتون للحشوة لإضفاء نكهة مميزة

• يمكن تحضيرها مقلية بدلًا من خبزها حسب الرغبة

• يُفضل تقديمها مع السلطة أو البطاطس المقرمشة

لا يفوتك

ميني بيتزا في 15 دقيقة.. أفضل فطور سهل ولذيذ للأطفال والكبار
تم نسخ الرابط