صينية الخضار في الفرن.. وجبة صحية ولذيذة تناسب جميع الأذواق

إذا كنت تبحثين عن وصفة تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الغذائية العالية، فإن صينية الخضار في الفرن تعد من أفضل الخيارات التي يمكنك الاعتماد عليها، فهي وجبة متكاملة مليئة بالألياف والفيتامينات، ولا تحتاج إلى مجهود كبير في التحضير، كما تناسب النباتيين أو من يتبعون أنظمة غذائية صحية.

وسنقدم لكِ اليوم طريقة مبتكرة لتحضير هذه الصينية بخطوات بسيطة وطعم لا يُقاوم.

مكونات صينية الخضار في الفرن:

لتحضير هذه الوصفة الشهية، تحتاجين إلى مجموعة متنوعة من الخضروات التي تتكامل مع بعضها البعض لتمنحك مذاقًا غنيًا وقيمة غذائية عالية، وهذه أبرز المكونات:

• باذنجان مقطع إلى شرائح دائرية

• بطاطس مقطعة إلى شرائح

• فلفل أخضر مقطع شرائح

• طماطم طازجة مفرومة

• حمص حب معلب أو مسلوق

• بصلة متوسطة الحجم مقطعة جوليان

• فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح

• علبة طماطم مقشرة

• زيت زيتون

• رشة من الزعتر المجفف

• رشة من الريحان المجفف

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• جبن بارميزان مبشور، اختياري

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.

• في صينية فرن مناسبة، قومي بترتيب شرائح الباذنجان، البطاطس، الفلفل، والبصل بشكل متناسق.

• أضيفي فوقها الطماطم المفرومة، الحمص، وشرائح الثوم.

• في وعاء جانبي، اخلطي زيت الزيتون مع التوابل وهي الملح، الفلفل، الزعتر، والريحان، ثم صبي الخليط على الخضروات وقلبيها برفق.

• ضعي علبة الطماطم المقشرة فوق المزيج لتمنحه طراوة وطعمًا مركزًا.

• غطي الصينية بورق ألومنيوم وأدخليها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.

• بعد مرور الوقت، أزيلي الغطاء واتركيها تتحمر لمدة ربع ساعة إضافية حتى تأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.

• يمكنك في النهاية رش القليل من جبن البارميزان قبل التقديم لإضافة لمسة فاخرة إلى الطبق.

نصائح لنجاح الوصفة:

• اختاري خضروات طازجة ومتقاربة في وقت التسوية حتى تنضج جميعها في نفس الوقت.

• يمكن إضافة مكعبات من الجبن أو القليل من الكريمة حسب الرغبة لمزيد من الطراوة والنكهة.

• لا تبالغي في كمية الزيت للحفاظ على القيمة الصحية للطبق.
 

صينية الخضار بالفرن ليست فقط خيارًا مثاليًا للباحثين عن وجبة خفيفة وصحية، بل تناسب أيضًا الأطفال والكبار على حد سواء، فهي تساعد على تعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة دون الإحساس بالثقل، وتُعتبر وجبة متكاملة يمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز أو حتى وحدها.