طريقة عمل صينية كفتة بالبطاطس والصلصة بخطوات سهلة

تعد صينية كفتة بالبطاطس والصلصة من الأكلات المنزلية المفضلة لدى الكثير من الأسر، لما تتميز به من مذاق شهي يجمع بين اللحم المتبل وشرائح البطاطس وصلصة الطماطم الغنية، كما أنها من الوصفات المناسبة لوجبة الغداء ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، لذلك يرصد لكم وشوشة في السطور التالية طريقة عمل صينية كفتة بالبطاطس والصلصة بخطوات سهلة.

مكونات صينية الكفتة بالبطاطس

نصف كيلو من اللحم المفروم.

بصلة كبيرة مفرومة ناعما ومعصورة من الماء.

نصف كوب من البقدونس المفروم.

3 حبات بطاطس مقطعة إلى حلقات.

بصلة وطماطم مقطعتان إلى حلقات.

كوبان من عصير الطماطم.

ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

ملعقة كبيرة من الزيت أو السمن.

ملح وفلفل أسود وملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

طريقة تحضير صينية الكفتة بالبطاطس والصلصة

تجهيز الكفتة: ضعي اللحم المفروم في وعاء، ثم أضيفي البصل المعصور والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، واخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس، ثم شكلي الخليط على هيئة أصابع أو أقراص متوسطة الحجم.

تحضير البطاطس: قشري البطاطس وقطعيها إلى حلقات متوسطة السمك، ويمكنك قليها نصف قلية في الزيت أو وضعها مباشرة في الصينية.

ترتيب المكونات: رصي حلقات البطاطس في صينية الفرن، ثم أضيفي البصل والطماطم، ووزعي قطع الكفتة فوق الخضراوات بشكل متناسق.

إعداد الصلصة: اخلطي عصير الطماطم مع صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود ورشة من البهارات، ثم أضيفي الخليط إلى الصينية حتى يغطي البطاطس والكفتة.

التسوية في الفرن: غطي الصينية بورق الألومنيوم، وأدخليها إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، مع إزالة الغطاء خلال آخر 10 دقائق حتى يتحمر الوجه وتتسبك الصلصة.

سر نجاح صينية الكفتة

للحصول على مذاق مميز، احرصي على عصر البصل جيدا قبل إضافته إلى اللحم، وضبط كمية الصلصة حتى تنضج البطاطس دون أن تصبح الصينية مائية، ويمكن تقديمها ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي والسلطة الخضراء، وتظل صينية الكفتة بالبطاطس والصلصة من أشهى الوجبات المنزلية التي تجمع بين سهولة التحضير والمذاق اللذيذ.