«لا صحة للشائعات».. اتحاد منتجي الدواجن يحسم الجدل حول “الهياكل”
حسم الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، الجدل المثار مؤخرًا بشأن ما يُعرف بـ«هياكل الدواجن»، مؤكدًا أن ما يتم تداوله عبر بعض المنصات يفتقر للدقة ويعتمد على معلومات غير علمية.
الهياكل.. جزء طبيعي من التصنيع
أوضح الزيني، خلال مداخلة مع الإعلامي أحمد موسى ببرنامج «على مسؤوليتي» على قناة صدى البلد، أن «الهياكل» ليست أمرًا مستحدثًا، بل تمثل مكونات طبيعية ناتجة عن تجهيز الدواجن، وتشمل العظام وبقايا القفص الصدري بعد فصل الأجزاء الأساسية.
وأشار إلى أن هذه المكونات يتم استخدامها وفق ضوابط صحية دقيقة، سواء في الصناعات الغذائية أو مجالات أخرى، بما يتماشى مع المعايير العالمية.
منظومة رقابية دقيقة داخل المجازر
وأكد أن المجازر الكبرى تعمل ضمن نظام رقابي صارم، يتضمن آليات متخصصة للتعامل مع المخلفات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، حيث يتم تحويلها إلى منتجات صناعية آمنة عبر أنظمة معتمدة دوليًا.
ولفت الزيني إلى أن قطاع الدواجن في مصر يحقق معدلات إنتاج مرتفعة، تصل إلى نحو 45 مليون بيضة يوميًا، وأكثر من 4.5 مليون دجاجة، وهو ما ساهم في فتح أسواق تصديرية جديدة في عدد من الدول الآسيوية والأفريقية، إلى جانب قطر.
وشدد على أن ما يُثار بشأن استخدام الهرمونات في تربية الدواجن لا أساس له من الصحة، مؤكدًا أن هذه الادعاءات تستهدف الإضرار بصناعة ضخمة يعمل بها ملايين المواطنين.
واختتم بالتأكيد على أن صناعة الدواجن في مصر تُعد من القطاعات الحيوية، حيث توفر نحو 3.5 مليون فرصة عمل، وتُقدر استثماراتها بنحو 200 مليار جنيه، مشيرًا إلى أن جهات مثل وزارة الزراعة المصرية وهيئة سلامة الغذاء تتابع المنظومة بشكل مستمر لضمان جودة الإنتاج وحماية المستهلك.
