سهلة وشهية.. طريقة تحضير سلطة التونة بالأرز

يبحث الجميع عن وجبات خفيفة وسهلة التحضير، تجمع بين الطعم الشهي والفائدة الغذائية.

 ومن بين تلك الأطباق التي تحظى بشعبية واسعة تأتي سلطة التونة بالأرز، التي يمكن اعتبارها وجبة متكاملة تحتوي على البروتينات والنشويات والخضروات، وتناسب الغداء الخفيف أو العشاء السريع وحتى الحميات الغذائية.

إليك وصفة مبتكرة ومحضّرة بخطوات دقيقة لتستمتع بأفضل طعم وقيمة غذائية.

المكونات الرئيسية

تعتمد هذه السلطة على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وتتمثل في:

• مقدار من الأرز المطهو مسبقًا (ويفضل استخدام الأرز طويل الحبة أو البسمتي).

• علبة من التونة المصفاة من الزيت أو الماء، حسب الرغبة.

• طماطم كرزية مقطعة لأنصاف صغيرة تضيف حموضة طبيعية.

• مكعبات خيار طازج تضيف قرمشة منعشة.

• فلفل أحمر حلو مقطع بدقة لإضافة لون ونكهة مميزة.
•
• كمية من الذرة الحلوة التي تضيف طراوة وحلاوة طبيعية.

• رشة من الزعتر المجفف  لإضفاء نكهة متوسطية.

لإضفاء لمسة نهائية تجمع النكهات وتمنح الطبق توازنه المثالي، يتم تحضير صلصة بسيطة باستخدام:

• ملعقة كبيرة من خل التفاح أو الخل الأبيض.

• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.

• ملح وفلفل أسود حسب التذوق.

يُضاف الخل  والزيت تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتكون صلصة متجانسة وناعمة.

خطوات التحضير

• اسلق الأرز في ماء مغلي حتى ينضج، ثم صفّه واتركه ليبرد تمامًا.

• في وعاء كبير، ضع جميع الخضروات والتونة المصفاة، وأضف الأرز البارد.

• رش الزعتر المجفف على المزيج وأضف الصلصة التي تم تحضيرها مسبقًا.

• قلّب المكونات برفق حتى تمتزج النكهات دون أن تُهرَس المكونات.

• يمكن تقديمها فورًا، أو تبريدها في الثلاجة لمدة ساعة للحصول على طعم أعمق ومنعش.

نصائح لتعزيز القيمة الغذائية

• يُفضل استخدام التونة المحفوظة في الماء لتقليل نسبة الدهون.

• يمكن استبدال الأرز الأبيض بالبني لزيادة الألياف والشعور بالشبع لفترة أطول.

• إضافة الجزر المبشور الذي يعزز القيمة الغذائية وتُضفي تنوعًا في الطعم واللون.

• لتقديم أكثر أناقة، يمكنك تزيين الطبق بأوراق النعناع الطازجة أو شرائح الأفوكادو.