حضّري ألذ سينابون في دقائق بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة

إذا كنتِ من عشاق السينابون برائحته الزكية وطعمه الغني، فأنتِ اليوم على موعد مع وصفة منزلية سهلة لتحضيره بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، استمتعي بتحضير ألذ سينابون مع صوص كريمي شهي يجعل منه تجربة لا تُنسى.

مكونات العجينة:

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض.

• بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.

• ربع كوب من السكر الأبيض.

• 70 جرامًا من الزبدة اللينة.

• نصف كوب من اللبن الدافئ.

• نصف كوب من الماء الدافئ مذاب فيه ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

• رشة من الفانيليا.

مكونات الحشوة:

• كمية مناسبة من الزبدة المذابة لدهن العجينة.

• سكر بني أو أبيض حسب الرغبة.

• ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.

• ملعقة كبيرة من الكاكاو اختياري لإضفاء نكهة إضافية.

مكونات صوص التغطية:

• 4 مكعبات من الجبنة الكريمية بدرجة حرارة الغرفة.

• ربع كوب من السكر البودرة.

• نصف كوب من كريمة الخفق.

• رشة من الفانيليا.

طريقة تحضير العجينة:

• في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الفانيليا واللبن حتى تتجانس المكونات.

• أضيفي الزبدة واستمرّي في الخفق جيدًا.

• أضيفي الدقيق، البيكنج بودر، وخليط الماء مع الخميرة، ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

• غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.

تحضير الحشوة وفرد العجينة:

• بعد تخمير العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلي على مستطيل متوسط السمك.

• ادهني العجينة بالزبدة المذابة.

• وزّعي خليط السكر مع القرفة ويمكن إضافة الكاكاو حسب الرغبة على سطح العجينة بالكامل.

• لفي العجينة على هيئة رول، ثم قطّعيها إلى شرائح متساوية الحجم.

خبز السينابون:

• رتّبي شرائح السينابون في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، مع ترك مسافات صغيرة بين كل قطعة وأخرى.

• غطّي الصينية واتركيها لتختمر مجددًا لمدة 30 دقيقة.

• سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية، ثم أدخلي الصينية حتى يتحوّل لون السينابون إلى الذهبي الجميل.

تحضير صوص التغطية:

• في وعاء مناسب، اخلطي الجبنة الكريمية مع السكر البودرة والكريمة ورشة الفانيليا حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.

• بمجرد أن يبرد السينابون قليلًا، وزّعي الصوص فوقه بسخاء، ويمكنكِ تزيينه بالمكسرات أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.