خبير تغذية يحذر: لا تأكل الكحك على الفطار.. وهذه النصائح لتقليل أضرار الرنجة والفسيخ
أكد الدكتور بهاء الدين ناجي، استشاري التغذية العلاجية، ضرورة تجنب تناول الكحك على الفطار، مشددًا على أهمية اختيار وجبة إفطار خفيفة لا ترهق المعدة، كما نصح بتناول الكحك الساعة 11 صباحًا لتعتاد المعدة عليه تدريجيًا.
وأضاف خلال مداخلة هاتفية في برنامج "صباح البلد" على قناة "صدى البلد"، أنه عند تناول الأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ، يجب الإكثار من تناول الفاكهة، لأنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، بينما تحتوي الأسماك المملحة على نسبة مرتفعة من الصوديوم، مشيرًا إلى أن البوتاسيوم يساعد في موازنة تأثير الصوديوم، مما يقلل من أضرار هذه الأطعمة على الجسم.
واختتم حديثه، بضرورة عدم تجاوز ربع كيلو من الرنجة أو الفسيخ، مع الإكثار من شرب الماء، وتناول النعناع لتهدئة الجهاز الهضمي، أو اليانسون لتجنب ارتفاع ضغط الدم، وكذلك الكركديه بكميات كبيرة للمساعدة في التخلص من السوائل المحتبسة في الجسم بعد تناول هذه الأطعمة.