طريقة عمل طاجن فريك بالبشاميل

يعد البشاميل من أفضل أنواع الآكلات التى تدخل في العديد من أصناف المأكولات فتدخل مع المكرونة والمسقعة والبطاطس والأرز فتجعل الوصفة ذات طعم أفضل لذلك نقدم إليكم وصفة جديدة وهي طاجن الفريك بالبشاميل :
المقادير:
-فريك.
-بصل.
-ثوم.
-لحم مفروم.
-سمن.
-فلفل ألوان .
-كرات.
-كرفس.
-زعتر.
-كزبرة خضراء.
-ملح وفلفل.
-بهارات.
-جوزة الطيب.
-دقيق.
-لبن.
-زبدة.
-مرقة دجاج.

طريقة تحضير طاجن الفريك بالبشاميل:
-يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف الكرات والكرفس والزعتر ،ثم تضاف اللحمة المفرومة وتعصج مع البهارات والملح والفلفل والكزبرة الخضراء.
-وفي وعاء أخر يشوح الفريك في السمنة ، ولعمل البشاميل نشوح الدقيق في الزبدة ثم يضاف اللبن ويقلب حتى يثقل قوامه.
-نضع الفريك في صينية ثم نضيف عليه طبقة من البشاميل ونضيف الجبن على الوجه ونضعه في الفرن حتى تمام النضج ثم يقدم بالهناء والشفاء.