ترند آسيوي جديد.. طريقة تحويل البطاطس إلى مشروم

لم تعد ترندات الطعام التقليدي وحدها تكفي للمنافسة على مواقع التواصل الاجتماعي، بل أصبحت المنافسة أيضًا على تداول العديد من الأكلات والوصفات غير المألوفة سواء من الوطن العربي أو من دول أخرى في العالم. 

خلال الأيام الماضية، سعى عدد كبير من رواد هذه المواقع إلى تجربة الترند الآسيوي الجديد الخاص بتحويل البطاطس المسلوقة إلى أشكال عدة من بينها الأصابع والمشروم وغيرها. 

يستعرض وشوشة في السطور التالية مقادير بطاطس المشروم وخطوات تشكيلها بكل سهولة وبأبسط المكونات: 

مقادير البطاطس التي يتم تحويلها إلى مشروم 

2 بطاطس 

ملح 

نشا البطاطا كما في الوصفة الأصلية أو يمكن استبدالها بنشا الذرة 

ماء مغلي

زيت

مسحوق الفلفل الحار

صويا صوص

ملعقتين بقدونس مفروم 

ثلاث فصوص مهروسة من الثوم 

ثلاث معالق من الزيت المغلي 

خطوات تحويل البطاطس إلى مشروم 

يتم سلق البطاطس وهرسها جيدا حتى تصبح ناعمة. 

يضاف إلى البطاطس المسلوق والمهروس نشا البطاطس أو الذرة والملح. 

يتم مزج الخليط جيدا ودمجه عن طريق عجنه لمدة دقائق. 

بعد العجن لفترة يتم إضافة ملعقتين ماء مغلي ومن ثم عجن الخليط مرة أخرى. 

يجب أن يكون الخليط متماسكا لذا يجب الانتباه إلى كمية النشا والماء المضاف. 

يتم دهن الأيدي بالزيت ومن ثم تشكيل خليط البطاطس على هيئة كرات صغيرة، وبواسطة قمع أو شكل مخروطي يتم عمل دائرة في منتصف الكرة لتشكيل ساق المشروم. 

يتم وضع الكرات المشكلة في قدر على النار به ماء مغلي. 

حينما تطفو كرات البطاطس على الماء يصبح ذلك علامة على النضج، ويتم رفعها من الماء. 

في إناء كبير مناسب للتقديم توضع كرات البطاطس التي تم تحويلها إلى مشروم ونضع عليها البقدونس والفلفل الحار والثوم والصويا صوص ومن ثم الزيت المغلي. 

يتم تقليب المكونات وتقديمها.