5 أكلات سهلة ولذيذة في ليالي المطر.. إليكم أبرزها
مع انخفاض درجات الحرارة، تبحث الكثير من الأسر عن أكلات شتوية سهلة تجمع بين الطعم اللذيذ والدفء، خاصة خلال السهرات العائلية أو أوقات مشاهدة التلفزيون. ولا تحتاج هذه الوصفات إلى مكونات مكلفة أو خطوات معقدة، إذ يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب المطابخ.
وفيما يلي 5 أفكار لأكلات شتوية خفيفة تناسب أوقات التسلية في البيت.
1. البطاطس الودجز في الفرن
تُعد البطاطس الودجز من الخيارات المحببة للكبار والصغار، كما يمكن تحضيرها بسهولة دون الحاجة إلى القلي.
المكونات:
3 حبات بطاطس.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
ملح وفلفل أسود.
بابريكا وثوم بودرة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
تُغسل البطاطس جيدًا وتُقطع إلى شرائح سميكة، ثم تُخلط بالزيت والتوابل حتى تتغطى بالكامل. تُرص في صينية وتُوضع في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة، مع تقليبها في منتصف الوقت، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج.
2. الفشار بنكهات مختلفة
الفشار من أسهل الوجبات الخفيفة التي تناسب السهرات المنزلية، ويمكن تغيير نكهته حسب الرغبة بدلًا من الاكتفاء بالطريقة التقليدية.
المكونات:
نصف كوب من حبوب الذرة.
ملعقة صغيرة من الزيت.
رشة ملح.
بابريكا أو جبنة بودرة مخصصة للطعام حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
يُسخن الزيت في قدر مناسب، ثم تُضاف حبوب الذرة ويُغطى القدر مع ترك مساحة بسيطة لخروج البخار. يُترك على نار متوسطة حتى تتوقف أصوات الفرقعة تقريبًا، ثم يُرفع عن النار ويُضاف الملح أو التوابل المفضلة.
3. بطاطا حلوة مشوية
ترتبط البطاطا الحلوة بأجواء الشتاء لدى كثير من المصريين، فهي تتميز بمذاقها الحلو وقوامها الطري، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة بين الوجبات.
المكونات:
حبتان من البطاطا الحلوة.
رشة قرفة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
تُغسل البطاطا جيدًا وتُجفف، ثم تُوضع في صينية داخل فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة تتراوح بين 45 و60 دقيقة، بحسب حجمها، حتى تصبح طرية عند غرس الشوكة فيها. تُترك لتبرد قليلًا قبل تقديمها، ويمكن إضافة رشة من القرفة لإضفاء نكهة مميزة.
4. ميني بيتزا بالعيش أو التوست
إذا كنتِ تبحثين عن وجبة سريعة ومشبعة لقعدة العائلة، فإن الميني بيتزا من الخيارات العملية التي تسمح باستخدام المكونات الموجودة في الثلاجة.
المكونات:
شرائح توست أو عيش بلدي مقطع.
صلصة طماطم.
جبنة موزاريلا أو أي جبنة متوفرة.
فلفل ألوان أو زيتون أو قطع خضراوات حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
تُدهن شرائح التوست بطبقة خفيفة من صلصة الطماطم، ثم تُضاف الجبنة والإضافات المفضلة. تُرص في صينية وتُدخل فرنًا مُسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 8 إلى 12 دقيقة، حتى تذوب الجبنة وتتحمص الأطراف.
5. كرات الشوكولاتة بالبسكويت
لعشاق الحلويات، يمكن تحضير كرات الشوكولاتة بالبسكويت دون الحاجة إلى تشغيل الفرن، وهي مناسبة للتقديم مع مشروب دافئ خلال السهرات الشتوية.
المكونات:
عبوة بسكويت سادة.
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى، أو كمية مناسبة من الحليب العادي مع قليل من السكر.
جوز هند مبشور للتغطية، حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
يُطحن البسكويت حتى يصبح ناعمًا، ثم يُخلط بالكاكاو ويُضاف الحليب تدريجيًا حتى يتكون خليط متماسك يمكن تشكيله. تُصنع كرات صغيرة وتُغلف بجوز الهند، ثم تُوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل تقديمها.
أفكار بسيطة لسهرات شتوية ممتعة
لا تحتاج السهرات المنزلية إلى ميزانية كبيرة؛ إذ يمكن تقديم طبق من الفشار أو البطاطس المشوية إلى جانب مشروب دافئ، مع اختيار وصفة حلوة بسيطة لمشاركتها مع أفراد الأسرة. والأهم هو اختيار أكلات تناسب ذوق الجميع، والاستفادة من المكونات المتوفرة في المنزل لتقليل التكلفة وتجنب إهدار الطعام.