هل تتجنب الحليب؟.. دراسة تحذر وتكشف فوائده الخفية

في ظل تزايد الاهتمام بالتغذية الصحية والوقاية من الأمراض المزمنة، عاد الحليب ومنتجات الألبان إلى دائرة الضوء من جديد، بعد أن كشفت دراسة حديثة عن دورها المحتمل في تقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، أحد أكثر أنواع السرطان انتشارًا حول العالم، بينما يتجه البعض إلى البدائل النباتية، يحذر خبراء الصحة من تجاهل الفوائد الوقائية للحليب، خاصة فيما يتعلق بصحة الجهاز الهضمي.

الحليب في مواجهة سرطان الأمعاء

تشير نتائج دراسة حديثة إلى أن تناول كوب واحد من الحليب يوميًا قد يسهم في تقليل خطر الإصابة بـ سرطان الأمعاء بنسبة تصل إلى 17%.

ويُعد هذا النوع من السرطان من أكثر الأنواع شيوعًا، ما يجعل أي وسيلة وقائية بسيطة، مثل إدخال الحليب في النظام الغذائي، خطوة مهمة نحو تقليل المخاطر الصحية.

الكالسيوم العنصر الحاسم في الحماية

يرجع الباحثون هذا التأثير الوقائي إلى عنصر الكالسيوم الموجود بكثرة في الحليب ومنتجات الألبان.

وتكمن الفكرة في أن الكالسيوم يعمل على الارتباط بالأحماض الصفراوية والأحماض الدهنية الحرة داخل القولون، مما يقلل من تأثيرها الضار الذي قد يؤدي إلى تحفيز الخلايا السرطانية.

نتائج دراسة علمية واسعة النطاق

توصل باحثون من جامعة أكسفورد إلى أن استهلاك نحو 300 ملغ من الكالسيوم يوميًا وهي الكمية الموجودة تقريبًا في كوب كبير من الحليب، يرتبط بانخفاض ملحوظ في خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

واعتمدت الدراسة على تحليل بيانات أكثر من 542 ألف امرأة، مع تتبع أنماطهن الغذائية وعلاقتها بالإصابة بالسرطان على مدار 16 عامًا.

الألبان والبدائل 

أظهرت النتائج أن الأطعمة والمشروبات الغنية بالكالسيوم، مثل الحليب والزبادي، ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بالمرض.

كما تبين أن الكالسيوم، سواء كان مصدره منتجات الألبان أو مصادر غير حيوانية، هو العامل الأساسي في تقليل المخاطر، ما يعني أن العنصر الغذائي نفسه هو الأهم، وليس مصدره فقط.

مفاجأة الدراسة

رغم الفوائد الواضحة للحليب وبعض منتجات الألبان، كشفت الدراسة أن الإفراط في تناول الجبن أو الآيس كريم لم يُظهر نفس التأثير الوقائي.

ويرجح الباحثون أن ذلك يعود إلى اختلاف نسب الدهون والسكر في هذه المنتجات، ما قد يقلل من الفائدة الصحية المتوقعة.

تكشف هذه النتائج أن إدخال كوب من الحليب ضمن النظام الغذائي اليومي قد يكون خطوة بسيطة لكنها فعالة في الوقاية من أمراض خطيرة مثل سرطان الأمعاء.

ورغم أهمية التنوع الغذائي، يبقى الكالسيوم عنصرًا أساسيًا لا ينبغي إغفاله، سواء من الحليب أو مصادر أخرى، ضمن نمط حياة متوازن يدعم الصحة العامة على المدى الطويل.