وصفة اقتصادية وسهلة.. طريقة عمل طاجن الباذنجان بالخضار
الباذنجان بالخضار هو طبق لذيذ ومفيد، يتم تحضيره بسهولة في المنزل ويُعتبر طعاما صحيًا ولذيذًا. يمكن تعديل المكونات والتوابل حسب الرغبة ليناسب مختلف الأذواق.
المقادير
● باذنجان رومي مشوي
● فلفل أحمر مفروم
● فلفل أخضر مفروم
● مشروم مفروم
● بصل مفروم
● طماطم مفروم
● زيت زيتون
● جبنة موتزاريلا مبشورة
للتقديم:
● بقدونس مفروم
طريقة تحضير باذنجان بحشوة الخضار
يفرغ قلب الباذنجان المشوي ويخلط مع الفلفل الأحمر والأخضر والمشروم والبصل والطماطم وزيت الزيتون، يحشى الباذنجان بهذا الخليط، وتضاف الموتزاريلا على الوجه، ويُخبز في الفرن، ويُقدم الطبق ساخنًا.