الصيام المتقطع سبب لفقدان العضلات

اكتسب الصيام المتقطع شعبية هائلة خلال السنوات القليلة الماضية، ومع ذلك، فإن دراسة حديثة قد تجعلنا نفكر مرتين قبل البدء في مثل هذا النظام الغذائي، فمن الممكن جدًا أن يسبب فقدان العضلات.

وجدت دراسة من جامعة كاليفورنيا، سان فرانسيسكو أن الصيام المتقطع في حد ذاته ليس أكثر فائدة من أي نظام غذائي منتظم. باستثناء فقدان حجم العضلات، بالنسبة للدراسة، قارن الباحثون مجموعتين من المشاركين: واحدة تتبع نظامًا غذائيًا منتظمًا (ثلاث وجبات يوميًا بالإضافة إلى وجبات خفيفة) والأخرى تتناول سعرات حرارية محدودة من الظهر حتى الساعة 8 مساء

وفي نهاية الدراسة التي استمرت 12 أسبوعا، وجد الباحثون أن كلا المجموعتين لم تظهرا أي اختلاف كبير في فقدان الوزن وكتلة الدهون والسيطرة على نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول.

لقد وجد أن الصيام المتقطع لا يحسن عملية التمثيل الغذائي أو فقدان الوزن، صحيح أن المجموعة الأولى فقدت وزنا أكبر قليلا، لكنها كشفت أيضا عن مشكلة أكبر، حوالي 65% من إجمالي فقدان الوزن في تلك المجموعة كان عبارة عن كتلة عضلية. 

وهذا أكثر بكثير مما يمكن خسارته عند اتباع نظام غذائي منتظم مقيد بالسعرات الحرارية، وهو حوالي 20-30٪ من كتلة العضلات.