طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان بمذاق المطاعم

تُعد كبدة الدجاج بدبس الرمان من الأطباق المميزة التي تجمع بين الطعم الغني والمذاق الحامض الخفيف، كما أنها من الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، للحصول على نتيجة تشبه الأطباق المقدمة في المطاعم.

وقدمت الشيف نهال الشناوي طريقة تحضير كبدة الدجاج بدبس الرمان، من خلال وصفة سريعة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت.

المكونات:

- 500 جرام من كبدة الدجاج مقطعة إلى قطع كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملح حسب الرغبة.
- مكعب مرقة.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.

طريقة التحضير:

في البداية، تُشوح كبدة الدجاج في قليل من الزيت على النار، ثم تُضاف التوابل من الفلفل الأسود والثوم والبصل البودرة والملح ومكعب المرقة، مع التقليب جيدًا حتى تنضج.

وفي الخطوة الأخيرة، يُضاف دبس الرمان ويُقلب مع الكبدة حتى تمتزج المكونات وتتجانس النكهات.

تُقدم كبدة الدجاج ساخنة مع الخبز البلدي والسلطة الخضراء، لتصبح وجبة شهية وسهلة التحضير.