لمحبي الأكلات الصحية.. طريقة إعداد أومليت الأرز المقرمش

يعد أومليت الأرز المقرمش، أحد الخيارات الممتازة لمحبي الأكلات الصحية الخالية من الجلوتين، هذا بالإضافة إلى أنه وجبة سريعة التحضير يمكن إعدادها في مدة لا تتجاوز العشر دقائق، وهي مثالية لمن يفضلون الأطعمة المقرمشة  الشهية. 

هذه الوجبة التي لا تحتاج إلى الخبز، ليست خالية من الجلوتين فقط وإنما غنية أيضًا بالبروتين إذ يدخل في مكوناتها الجبن مما يعطيها ملمسا طريا وطعما ومذاقا لا يقاوم. 

يستعرض لكم وشوشة فيما يلي طريقة إعداد أومليت بالأزر المقرمش: 

مقادير أومليت الأرز المقرمش 

أرز مطبوخ وبارد 

بيض 

ملح 

فلفل أسود 

جبن 

طريقة إعداد أومليت الأرز المقرمش 

يفضل في هذه الخطوة استخدام أرز مطبوخ بعد تبريده في الثلاجة حتى يتم التخلص من الرطوبة الزائدة فيه تجنبا لتكتله أثناء الطهي أو احتراقه قبل أن يصبح مقرمشا.. لذا نضع الأرز في مقلاة غير لاصقة ومن ثم تقليبه حتى يصبح ذهبيا ومقرمشا. 

يجب أن نضع البيض في إنهاء ونتبله بالملح والفلفل الأسود قبل طهيه بحوالي 10 دقائق ليصبح البيض أكثر طراوة ومن ثم إضافته إلى الأرز. 

بعد إضافة البيض إلى الأرز يجب خفض حرارة النار تجنبا لأن يصبح قوامه مطاطيا. 

أضف الجبن بعد نضج البيض حتى يذوب ومن ثم ارفعه من على النار ويصبح جاهزا للتقديم.