اتحاد منتجي الدواجن: طبق البيض يكلف 115 جنيه ويباع بـ60 جنيه
كشف أحمد نبيل، رئيس شعبة البيض باتحاد منتجي الدواجن، عن تفاصيل جديدة تتعلق بواقع سوق البيض في مصر، موضحا أن المنتجين يواجهون خسائر ملحوظة خلال الفترة الأخيرة نتيجة التراجع الحاد في أسعار البيع مقارنة بتكاليف الإنتاج.
وأكد رئيس شعبة البيض، من خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية لبنى عسل في برنامج «الحياة اليوم»، المذاع على قناة الحياة، أن السوق المصري نجح في تحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة، بل وحقق فائض يقدر بنحو 30%، وهو ما يعكس زيادة في حجم الإنتاج المحلي خلال الفترة الحالية.
تكلفة الإنتاج مقابل سعر البيع
وأوضح أن التكلفة الفعلية لإنتاج طبق البيض وصلت حاليًا إلى نحو 115 جنيه، في حين يتم بيعه من أرض المزرعة بمتوسط سعر يبلغ حوالي 60 جنيه فقط، وهو ما يشير إلى فجوة كبيرة بين التكلفة وسعر السوق.
وأشار إلى أن هذه الفجوة السعرية تعني أن المنتجين يتحملون خسائر تقترب من 47.8% من إجمالي تكلفة الإنتاج، وهو ما يضع ضغوط كبيرة على مربي ومنتجي البيض خلال الفترة الحالية.
وأضاف أن أسعار طبق بيض المائدة تتراوح حاليًا بين 60 و65 جنيه في المزرعة، مؤكدًا أن هذه المستويات تعد من الأدنى منذ أكثر من خمس سنوات، وتحديد منذ نهاية عام 2021.
ولفت إلى أن السوق يشهد تفاوت في الأسعار داخل بعض المناطق، حيث يصل سعر ثلاث أطباق من البيض إلى نحو 200 جنيه في أغلب الأسواق، نتيجة تكاليف النقل والتوزيع وهوامش التجار.
