ثروت الزيني يوضح أسباب تقلبات أسعار الفراخ قبل رمضان
قال الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن السوق المصري يتميز بنمط استهلاكي فريد مقارنة بالدول الأخرى، حيث يفضّل المواطن شراء الفراخ الحية، بينما يعتمد العالم على الدواجن المبردة أو المجمدة.
وأضاف الزيني خلال مداخلة هاتفية في برنامج كلام الناس على شاشة MBC مصر أن هذا النظام التقليدي يعكس سلوك المستهلك المصري، لكنه يخلق تحديات للمنتجين لأنه يجعل أسعار الدواجن شديدة التأثر بتقلبات العرض والطلب اليومي.
انخفاض الأسعار يضغط على المنتجين
وأوضح الزيني أن قطاع الدواجن شهد خلال الأشهر الستة الماضية بيع منتجاته بأسعار أقل من التكلفة الفعلية للإنتاج، ما شكل ضغطًا كبيرًا على صغار ومزارع الدواجن، وقال: «هدفنا الأساسي هو الحفاظ على استمرارية الإنتاج وضمان تغطية التكاليف، لأن الدواجن سلعة يومية لا يمكن تخزينها أو الاحتكار فيها، ويتم تداولها يومًا بيوم». وأشار إلى أن هذا التوازن بين التكلفة والطلب يمثل تحديًا كبيرًا في مواسم ذروة الاستهلاك.
رمضان يزيد الطلب بنسبة قياسية
وأشار نائب رئيس الاتحاد إلى أن ارتفاع الأسعار مؤخرًا بنسبة 20% يعود بشكل رئيسي إلى زيادة الطلب مع دخول شهر رمضان، حيث يزداد الإقبال على الفراخ من الأسر والمواطنين، إلى جانب ارتفاع الطلب من موائد الرحمن والجمعيات الخيرية. وأضاف الزيني أن الإنتاج هذا العام ارتفع بنسبة 20% مقارنة بالعام الماضي، إلا أن الطلب زاد بنسبة 35%، وهو ما أدى إلى فجوة بين العرض والطلب انعكست على الأسعار.
مؤشرات إيجابية لتراجع الأسعار
وعن آخر مستجدات السوق، كشف الزيني أن الأسعار شهدت مؤخرًا انخفاضًا طفيفًا قدره 5 جنيهات، مما يعكس تأثير زيادة الإنتاج ومحاولات التوازن في السوق خلال موسم رمضان. وأكد أن هذه المؤشرات تعكس قدرة المنتجين على التكيف مع ذروة الاستهلاك وتحقيق استقرار نسبي في الأسعار خلال الفترة المقبلة.