وصفة تيراميسو صحية تناسب الرياضيين وعشاق الحلويات

يأتي التيراميسو كأحد أكثر الأصناف تميزًا بمذاقه الغني وقوامه الكريمي الفاخر لكن عشاق الطعم الأصيل كثيرًا ما يتجنبونه بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الدهون والسكر.

لهذا، نقدم لك اليوم وصفة مبتكرة وصحية للتيراميسو، تجمع بين المذاق الشهي والمكونات الخفيفة، لتستمتع به دون التأثير على نظامك الغذائي أو أهدافك الصحية.

مكونات خفيفة ومغذية

لتحضير تيراميسو بطريقة صحية، تم اختيار مكونات عالية الجودة ومنخفضة السعرات الحرارية، حيث تم استبدال الكريمة الثقيلة بزبادي يوناني خالي الدسم،  أما المحليات الصناعية، فتم التخلي عنها لصالح العسل أو محلي طبيعي مثل سكر دايت، ليمنحك الطعم الحلو دون أضرار السكر.

لضمان خفة الوصفة، يُنصح باستخدام بسكويت خالي من السكر ثم يتم غمس البسكويت في قهوة قوية مثل دون إضافة سكر، مما يمنح الحلى نكهة غنية دون سعرات إضافية.

طريقة التحضير بخطوات مبسطة

• في وعاء متوسط، يُضاف الزبادي اليوناني مع المحلي الطبيعي والقهوة مع التحريك المستمر حتى تمتزج النكهات.

• تُغمس قطع البسكويت في القهوة وتُصفّ في صينية التقديم لتشكّل الطبقة الأولى.

• تُوضع طبقة من خليط الكريمة فوق البسكويت، ثم تُكرّر الخطوات لعمل طبقات متتالية، مع الحرص على أن تكون آخر طبقة من الكريمة.

• يُرش الكاكاو الخام غير المحلّى على السطح باستخدام مصفاة ناعمة لتزيين الوجه.

لضمان أفضل نكهة وقوام، يُفضل تبريد التيراميسو في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات، والأفضل أن يُترك طوال الليل، كلما زادت مدة التبريد، زادت تماسك الطبقات واندماج النكهات بطريقة رائعة.