"سلامة الغذاء" والصحة تتابعان إجراءات تصحيح أوضاع مصانع وفروع "بلبن" و"كرم الشام"

أصدرت اللجنة المشتركة المُشكلة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء ووزارة الصحة والسكان وهيئة التنمية الصناعية، تقريراً جديداً بشأن إعادة المعاينة لمجموعة من السلاسل الغذائية، أبرزها "بلبن" و"كرم الشام"، وذلك عقب رصد عدد من المخالفات بالمصانع والفروع التابعة لها خلال الفترات السابقة.

وأكد التقرير أن سلامة الغذاء تستلزم التحقق من استيفاء المنشآت الغذائية لاشتراطات النظافة والصحة العامة، ومن حمل العاملين بها لشهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية، وفقاً للقوانين المنظمة للقطاع الغذائي، وتم تشكيل لجان ميدانية متخصصة لمتابعة الالتزام بالإجراءات التصحيحية، مع إعداد تقارير موثقة بالصور والملاحظات.
 

وخلال اجتماع عُقد بين رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء وممثلي السلاسل الغذائية يوم 27 أبريل، أعلنت الشركات تلافيها لجميع المخالفات، وتنفيذ الإجراءات المطلوبة بجميع المصانع والفروع. 

وتم الاتفاق على بدء الإنتاج التجريبي بمصانع "بلبن" في كفر الدوار وأبيس، ومصنع "كرم الشام" ببرج العرب يوم 28 أبريل، مع استمرار أعمال الفحص والمعاينة لضمان استكمال الإجراءات الوقائية.

وأشار التقرير إلى الموافقة على إعادة تشغيل عدد من فروع "بلبن" بالقاهرة والإسكندرية، شملت 15 فرعاً بالقاهرة و5 فروع بالإسكندرية، إلى جانب تشغيل فروع أخرى تحمل العلامات التجارية "بهيج"، "وهمي"، "عم شلتت"، و"كنافة وبسبوسة"، وذلك بعد التأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية.

وشدد المسؤولين عن اللجنة خلال الاجتماع على أهمية كتابة جميع البيانات الخاصة بالمنتجات بوضوح، وإجراء مسحات ميكروبية للمعدات والأسطح والعاملين، مع استمرار الرقابة الدورية لضمان سلامة المنتجات الغذائية المقدمة للمستهلك المصري.