أهمها الكركم.. تعرف على تأثير البهارات والأعشاب على صحة الإنسان

تمكن العلماء من إثبات فوائد الأعشاب التي تعتبر عادة من الطب التقليدي، وكثير من الناس لا يعتقدون أن العلاج بالأعشاب يعطي أي نتائج ويفضلون تناول الأدوية، ولقد أثبت العلماء أنه حتى التوابل يمكن أن يكون لها تأثير حقيقي على جسم الإنسان.

على سبيل المثال، أثناء بحثهم ودراستهم لخصائص الأعشاب المختلفة، توصل العلماء إلى استنتاج مفاده أن الكمون يخفض كمية الجلوكوز في الدم ويقتل أيضًا البكتيريا المسببة لقرحة المعدة بالإضافة إلى ذلك، خلص العلماء إلى أن هذه التوابل تقلل الالتهاب في التهاب المفاصل الروماتويدي.

كما وجد أن القرفة الشائعة مفيدة بشكل خاص لصحة الناس، والتي في الواقع ليس فقط مذاقها جيد، ولكن لها أيضًا خصائص مضادة للالتهابات ومضادة لمرض السكري.

 يقول العلماء وفقًا لموقع MedicForum أنه من المفيد إضافته إلى الأطباق والمشروبات ليس فقط لتحسين الطعم، ولكن أيضًا للوقاية من مرض السكري، لأنه يمكنه التعامل مع هذه المهمة.

والكركم، بحسب العلماء الذين أجروا هذه الدراسات، هو في الواقع أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تزيد من فعالية العلاج الكيميائي لسرطان الثدي، ويجب على الأشخاص الذين يخضعون لمثل هذا العلاج إضافته إلى نظامهم الغذائي ليس فقط من أجل الذوق، ولكن أيضًا للأغراض الطبية.

ويمكن للزنجبيل المعروف أن يخفف الألم الناتج عن إرهاق العضلات، ويقضي على الالتهابات وألم القلب، ويخفض مستويات السكر في الدم، ويحارب أيضًا السرطان، لأنه يؤثر على مناعة الجسم ويبدأ في محاربة الخلايا المريضة بشكل أكثر نشاطًا.