أكلة مصرية أصيلة.. تعرف على طريقة عمل المشبك

يعتبر المشبك من الأكلات المصرية الشهيرة في مصر وخاصة في محافظة دمياط، والتي تشتهر بصُنع حلوى المشبك، التي يتسارع على شرائها الأجانب والمصريين.

لذا نستعرض لكم في هذا التقرير طريقة عمل المشبك حسب موقع cbc sofra..

المقادير

● 1 كوب دقيق

● 4 كوب نشا

● 4 ملعقة زبادي

● ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا

● ماء دافئ حسب الاحتياج

● زيت للقلي

● شربات

طريقة تحضير المشبك

تخلط كل المكونات في بولة، ويضاف الماء مع التقليب المستمر، ونستمر حتى نصل إلى قوام يشبه الكريب ثم يوضع في كيس حلواني أو في علبة الكاتشب.

ثم بعد ذلك يسخن الزيت ثم تشكل فيه العجينة وتترك حتى تمام النضج ويصل إلى اللون الذهبي، ثم يوضع في الشربات ويقلب جيدا ويقدم.