طريقة عمل الدجاج بالطريقة الآسيوية

الدجاج من البروتين المفضل عند كثير من الناس فهو له فوائد صحبة كثير، ويمكن عمل الدجاج بأكثر من طريقة علي مستوي العالم فكل بلد لها طريقة معينة في تحضير الدجاج، فتحتا الأم احيانا انها تغير في طريقة تحضير الدجاج حتي لا يشعرون اطفالها بالملل من الاكل ويرفعون أكله، وتحضيره على الطريقة الآسيوية من الوصفات غير التقليدية، التي قدمتها قناة «سي بي سي سفرة»، فلا يحتاج تحضيرها سوى بعض المكونات البسيطة، لتضفي على الدجاج مذاقا مختلفا ومميزا.

مكونات وصفة الدجاج على الطريقة الآسيوية

½ كيلو صدور دجاج فيليه مقطع مكعبات.
ملعقة كبيرة صوص سمك.
ملعقة كبيرة نشا.
ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة توم مهروس.
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج.
2 كوب فلفل رومي ألوان مقطع مكعبات.
فنجان أناناس طازج مقطع مكعبات.
½ كوب صوص أناناس.
فلفل حار الحلو.

خطوات عمل الدجاج على الطريقة الآسيوية

في أناء متوسط الحجم تخلط قطع الدجاج مع صوص السمك، ومن ثم يضاف النشا ويتم تقليبه مع الدجاج جيدا، ثم يترك جانبا.

في مقلاة غير قابلة للالتصاق يوضع بها ½ ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة، وتسخن جيدا.

يضاف الثوم والزنجبيل إلى الزيت، ويقلب لمدة 30 ثانية، ومن ثم تضاف شرائح الفلفل الألوان ويقلب جيدا.

يضاف الأناناس ويقلب إلى أن تذبل شرائحه وشرائح الفلفل أيضا.

يوضع صوص الفلفل الحار الحلو ويقلب مع الخليط، ونضع الملعقة الثانية من الزيت في المقلاة، وبمجرد ما يسخن نضع الدجاج ويقلب لمدة 5 دقائق.

يضاف خليط الفلفل الألوان للدجاج في المقلاة، وتقلب لمدة دقيقتين إلى تمام النضج.

يقدم الدجاج ساخنا.