طريقة عمل الستيك بصوص الليمون

يعتبر الستيك من الوجبات الرئيسية في كل منزل، وتحاول ربات البيوت إعداده بطريقة مميزة ولذيذه لكي يصبح الطبقه المفضل عند كثير من أفراد العائلة وخصوصا الأطفال الذين لا يفضلون اكل المنزل كثيرا ولكن يفضلون اكل الخارج والذي يكون مضر بالصحة وفيما يلي نعرض طريقة عمل الستيك المشوي على خطى الشيف سالي، بصوص الليمون والزبدة والثوم.

طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الليمون:

8 شرائح ستيك لحم.
½ كوب زبدة طرية.
½ كوب ماء.
¼ كوب عصير ليمون.
ملعقة كبيرة بقدونس طازج مقطع.
½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
½ ملعقة صغيرة بودرة فلفل أبيض.
½ ملعقة صغيرة فلفل حار مجفف مجروش.
½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

يتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود والكزبرة وبودرة الثوم والفلفل الأبيض والحار، ثم يترك في الثلاجة لمدة ساعة.
يوضع عصير الليمون والملح والفلفل على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
يرفع من على النار ثم تُضاف الزبد، وقلبي حتى تذوب.
يضاف البقدونس وقلبي جيدًا.
يسخن الفرن عند درجة حرارة 180.
توضع شرائح اللحم في صينية، ثم صبي الماء في قاع الصينية.