خاص.. نصائح للنباتيين في شهر رمضان

وقالت أن النظام النباتي هو نظام غذائي يتخلي فيه الأشخاص عن تناول اللحوم الحمراء و الطيور والأسماك و يوجد أكثر من نوع نباتي وهو: 1- vegetarian: لا يأكلون اللحوم والأسماك ولكن يأكلون الألبان و البيض والزبدة. 2- vegan: لا يأكلون كل مشتقات البروتين الحيواني. 3- plant based diet: كل ما سبق ولا يأكلون العسل أيضًا.

 ولذلك في الصيام ينقص في الجسم بعض الفيتامينات والغذاء الذي يجب تعويضه بين الأفطار والسحور:

 1- يجب أن تكون الوجبة متكاملة تحتوي على النشويات والبروتينات والدهون الصحية للجسم.

 2- يجب شرب المياه بكمية كافية من 2 إلي 3 لتر مياه يوميًا. 3- يمكن استبدال اللبن البقري بلبن صويا غني بالبروتين أو اللوز أو جوز الهند.

 4- يفضل تناول وجبة غنية بالبوتاسيوم بعد الأذان فورًا مثل (البلح - الموز - شوربة غنية بالطماطم) حتى يعيد الجسم المياه مرة أخرى.

 5- يجب تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات للنباتيين الغنيه بفيتامين b12 مثل: (الفاصولياء - اللوبياء - العدس - البسله - القلقاس - الحمص - الفول - جميع الخضار الورقي والمطبوخ). 6- يجب تجنب الأكل المقلي والسكر والملح الكثير في الوجبة. 7- أثناء وجبة السحور يجب تناول وجبة كاملة تحتوي على كل العناصر الغذائية مثل: (الخبز الأسمر - الفول - الحمص - الشوفان - البيض - العدس - الحمص - فول الصويا - كفتة العدس). مثال ليوم كامل في الصيام: الإفطار: بعد الآذان 3 بلح أو موزه + 1 كوب لبن الصلاه ثم الاستعداد للوجبة الأساسية أرز أسمر أو خبز أسمر أو مكرونة سمراء + بقول التي تحتوي على البروتينات + سلطة ورقية. السناك: فواكة أو حمص أو ترمس. السحور: فول أو حمص بالعيش الأسمر أو فاكهه أو بطاطس.  وأخيراً يجب الاهتمام بشرب المياه وممارسة الرياضة.