وصفة طبخ الفول باللحمة والأرز

كوب أرز

2 كوب فول أخضر 

كوب مرق من سلق اللحمة

2 ملعقة سمن

2 بصلة مفرومة

½ كيلو لحم مسلوق

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل

1 ملعقة صغيرة بهارات

طريقة التحضير:

1- نقي الأرز واغسليه جيداً بالماء ثم انقعيه في ماء ساخن ثم اشطفيه بالماء البارد وصفيه.

2 - احضري طنجرة وضعي السمن والبصل حتى يحمر ثم اضيفي اللحم المقطع إلى قطع صغيرة.

3 - نظفي الفول الأخضر وفصصيه واغسليه، ثم اضيفيه إلى الخليط السابق بعد تتبيل الفول بالملح والبهارات.

4 - اسكبي على الخليط كوب من الماء حتى ينضج الفول، ثم اضيفي الأرز وقلبي الخليط جيداً وإذا احتاج إلى ماء حتى ينضج

الأرز اضيفي ماء مغلي.

5 - اتركيه على نار هادئة حتى ينضج ثم قدميه مع سلطة الزبادي.