طريقة عمل بان كيك البطاطس
المقادير:
2 بيضة.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
6 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومبشورة.
نصف كوب بصل قطع صغيرة جدًا.
ربع كوب زيت.
طريقة تحضير بان كيك البطاطس:
١/ في بولة كبيرة يوضع البيض والدقيق والبيكنج باودر والملح والفلفل، ثم يضاف البطاطس والبصل وتخلط المكونات معًا.
٢/ في مقلاة كبيرة على نار متوسطة يوضع الزيت، ويوضع مقدار ملعقة كبيرة ممتلئة في الزيت الساخن، وتترك البطاطس لمدة ٣ دقائق لكل وجه في الزيت حتى تصبح مقرمشة.
٣/ يوضع بان كيك البطاطس على مناديل ورقية حتى تتشرب الزيت، ثم ترش عليها الجبنة البارميزان وتدخل الفرن حتى تذوب الجبن وتقدم.