فطيرة شرقية على طريقة البيتزا.. وصفة سريعة بمذاق شهي تناسب الفطور والعشاء
إذا كنتِ تبحثين عن وجبة سريعة تجمع بين المذاق الشرقي اللذيذ ولمسة البيتزا الإيطالية، فإن فطيرة الشرقية المحشوة بالجبن والخضروات تعد خيارًا مثاليًا، فهي تعتمد على الفطيرة الفلاحي الجاهزة مع حشوة غنية بالمكونات الشهية، وتُحضر في دقائق معدودة داخل الطاسة دون الحاجة إلى فرن، لتكون مناسبة لوجبة الفطور أو العشاء أو حتى كسناك مشبع خلال اليوم.
مكونات فطيرة الشرقية
لتحضير هذه الوصفة ستحتاجين إلى:
• فطيرة فلاحي أو فطيرة شرقية جاهزة.
• جبنة رومي مبشورة.
• جبنة موتزاريلا.
• شرائح زيتون.
• شرائح فلفل رومي.
• شرائح طماطم.
• لانشون أو بسطرمة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
ابدئي بفتح الفطيرة من المنتصف بحرص دون فصلها بالكامل، ثم وزعي داخلها الجبنة الرومي والموتزاريلا، وأضيفي شرائح الزيتون والفلفل الرومي والطماطم، مع إمكانية إضافة اللانشون أو البسطرمة لمنحها نكهة أغنى.
بعد الانتهاء من الحشو، أغلقي الفطيرة جيدًا، ثم ضعيها في طاسة ساخنة على نار هادئة، مع تقليبها على الجانبين حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتذوب الجبن تمامًا داخلها، لتصبح مقرمشة من الخارج وغنية بالحشوة من الداخل.
سر نجاح الوصفة
احرصي على استخدام نار هادئة حتى تسخن الفطيرة من الداخل دون أن تحترق من الخارج، كما يُفضل عدم الإكثار من الحشوة حتى يسهل غلقها والحصول على نتيجة مثالية، ويمكن إضافة مكونات أخرى مثل الفطر أو الذرة أو شرائح الدجاج المشوي حسب الرغبة.
وجبة سريعة تناسب جميع أفراد الأسرة
تتميز فطيرة الشرقية المحشوة بأنها لا تحتاج إلى وقت طويل في التحضير، كما أنها تجمع بين القرمشة الخارجية والطعم الكريمي للجبن الذائب، ما يجعلها من الوجبات المفضلة للكبار والصغار.
ويمكن تقديمها بجانب البطاطس المقلية أو السلطة الخضراء مع المشروبات الباردة أو الساخنة، لتصبح وجبة متكاملة تناسب مختلف الأوقات.
