مفاجأة.. تناول البروكلي يحمي من الإصابة بالسكتة الدماغية!

كشفت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية عن دراسة حديثة أجراها علماء من كلية كينجز لندن، تؤكد أن أحد المكونات الطبيعية في البروكلي يمتلك تأثيراً مباشراً على صحة الدماغ، وذلك بعد سلسلة من التجارب المخبرية التي أُجريت على الفئران.

وأوضحت الدراسة أن المركب المعروف باسم "السلفورافان"، والموجود بكثرة في البروكلي، ساهم في تقليل شدة السكتة الدماغية لدى الفئران. 

ويرجّح الخبراء أن هذا المركب يعمل على تنشيط إنزيم وقائي في الدماغ، ويلعب دورًا هامًا في الحد من الإجهاد التأكسدي، وهي الحالة التي تتسبب في تلف الخلايا نتيجة الجذور الحرة، وترتبط بأمراض خطيرة مثل السرطان والزهايمر.

ولفتت الصحيفة إلى أن هذه ليست المرة الأولى التي يكشف فيها العلماء عن فوائد البروكلي، إذ سبق أن أظهرت دراسات أن هذا النوع من الخضراوات يحتوي على مادة تُعرف باسم "أحادي نيوكليوتيد النيكوتيناميد" (NMN)، والتي تُسهم في الوقاية من تدهور الكبد، وضعف النظر، واضطرابات التمثيل الغذائي، وانخفاض كثافة العظام، وهي جميعها من عوامل الشيخوخة.

كما أثبتت دراسات سابقة مرارًا وتكرارًا أن مركب السلفورافان يتمتع بخصائص قوية مضادة للسرطان، مما يجعل البروكلي واحدًا من الأغذية المفيدة للصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.