لهذا السبب.. لا تشرب القهوة بعد الإفطار مباشرة

كشفت التجارب التي أجراها علماء أن شرب القهوة بعد تناول وجبات دسمة يساهم في ارتفاع حاد في مستويات السكر في الدم، وقد تناول موقع "MIGnews.com" دراسة حول هذا الموضوع.

وحتى مستوى السكر في الدم لدى الشخص السليم يرتفع بشكل حاد بعد تناول الأطعمة الدهنية، وإذا شرب الشخص القهوة بعد الغداء، يرتفع مستوى السكر في دمه إلى الضعف ويمكن ملاحظة نفس مستويات السكر في الدم تقريبًا لدى الأشخاص الذين لديهم خطر متزايد للإصابة بمرض السكري.

ومن خلال مراقبة المتطوعين المشاركين في التجربة، وجد الباحثون أن الأطعمة الدهنية ترفع مستوى السكر في الدم لدى الشخص السليم بنسبة 32%، وعلاوة على ذلك، ووفقا للعلماء، يمكن ملاحظة تأثير ارتفاع نسبة السكر في الدم في مثل هذه الظروف لعدة ساعات بعد تناول الطعام، وعندما تناول المتطوعون وجبة دسمة ثم شربوا كوبين من القهوة خلال خمس ساعات، ارتفعت مستويات السكر في الدم لديهم بنسبة تصل إلى 65%.

ويقول الأطباء، إن الدهون المشبعة تمنع الجسم من امتصاص الجلوكوز بشكل صحيح، كما أن المشروبات التي تحتوي على الكافيين تؤدي فقط إلى تفاقم هذا الاضطراب، وحذر العلماء من أنه إذا اعتاد الشخص على شرب القهوة مع السندويشات أو الهامبرجر أو البطاطس المقلية، فإن مستوى السكر في دمه يرتفع بشكل متكرر للغاية، وهذا سيؤثر حتما على عمل الجسم بأكمله.