كيف تُعلم طفلك تناول الخضراوات؟

أظهرت دراسة جديدة أن الأطفال الصغار يأكلون كمية أكبر من الخضراوات عندما يتلقون مكافآت صغيرة مقابل القيام بذلك، وكما يعلم الآباء، فإن تعويد الأطفال على تناول الخضراوات يشكل تحديًا كبيرًا.

ووفقًا لما ورد في موقع “medikforum” من المهم إدخال الخضروات في النظام الغذائي منذ سن مبكرة، ونعلم من الأبحاث السابقة أن الأطفال الصغار يحتاجون عادة إلى تجربة خضراوات جديدة من ثماني إلى عشر مرات قبل أن يعجبهم تناولها".

قام العلماء بدراسة كيفية تغير تفضيلات الأطفال إذا تم تقديم الخضروات لهم لتجربتها بشكل منتظم، وقد شارك في البرنامج المذكور ما يقرب من 600 طفل تتراوح أعمارهم بين سنة وأربع سنوات وقاموا بتقسيمهم إلى ثلاث مجموعات: التعرض، المكافأة، والتعرض، وعدم المكافأة، ومجموعة التحكم عدم التعرض وعدم المكافأة، وتم تقديم أنواع مختلفة من الخضروات لأطفال المجموعتين الأوليين لتجربتها في رياض الأطفال بشكل يومي لمدة ثلاثة أشهر وفي الوقت نفسه، عُرضت على أطفال المجموعة الأولى مكافآت مضحكة ملصقات أو تيجان ألعاب.

في المرحلتين الأولى والأخيرة من الدراسة، قام العلماء بقياس مدى استعداد الأطفال لتجربة الخضروات، وسجلوا لهم حدًا أقصى قدره 12 نقطة، وخلال الاختبار الأولي، وبغض النظر عن المجموعة، اقتصرت رغبة الأطفال في تجربة الخضروات على ست نقاط، وأظهرت مجموعة الضبط نتائج منخفضة، إذ بقي المؤشر دون تغيير في المجموعة التي لم تتلق مكافأة، ووصل إلى سبعة في المجموعة التي حصلت على مكافأة، لذلك تقديم الخضروات بانتظام للأطفال الصغار، إلى جانب المكافآت، يزيد من احتمالية تجربة خيارات جديدة.