طريقة عمل كيكة البرتقال
كيكة البرتقال هو نوع من الكيك يحضر باستخدام المكونات الأساسية لعجين الكيك مثل الدقيق والبيض وغيره من المكونات الأساسية للكيك ولكنه يختلف في أننا نضيف عليه نكهة البرتقال، خصوصا أن البرتقال من الفواكة المشهورة في فصل الشتاء لذا نستعرض لكم في هذا التقرير طريقة عمل كيكة البرتقال حسب موقع cbc sofra
٣بيض
رشة ملح
١٥٠ جرام سكر
١٢٠ جرام زيت
١٥٠ جرام عصير برتقال طازج ومصفى
بشر برتقال
١٥جرام بيكنج بودر
٢٥٠ جرام دقيق
التقديم:
مربى مشمش
جوز هند مبشور محمص
سكر بودرة
طريقة تحضير كيك البرتقال
يخفق البيض جيداً مع السكر بالمضرب الكهربائي
يضاف الزيت مع استمرار الخلط
يضاف عصير البرتقال وبشر البرتقال ويقلب الخليط بالمضرب الكهربائي جيداً
يخلط الدقيق مع البيكنج بودر وينخل الخليط
يضاف نصف خليط الدقيق لخليط البيض ويخلط بالمضرب اليدوي
يضاف باقي خليط الدقيق لخليط البيض ويقلب كل الخليط بالمضرب اليدوي
يصب الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت
توضع في فرن على درجة حرارة 180 لمدة من 30 إلى 35 دقيقة حتى تمام النضج
بعد أن تبرد تقلب في طبق التقديم
وتدفأ مربى مشمش في طاسة على النار
تدهن الكيكة بالمربى ثم ترش بجوز الهند والسكر البودرة ثم تقدم