طريقة عمل بطاطا بالبشاميل

تعد البطاطا من الأكلات المفضلة عند معظم الناس خصوصا في فصل الشتاء فهي من الأكلات الذي تشعر الإنسان بالدفئ ومن مميزات البطاطا أنها تصنع بأكثر من طريقة فهي تناسب أذواق الناس كلها لذا نستعرض لكم في هذا التقرير طريقة عمل بطاطا بالبشاميل حسب طريقة تونا مراد في برنامج اطباق جانبية علي قناة cbc sofra

المقادير
● كيلو بطاطا مسلوقة

● ٣ ملاعق كبيرة سمنة

● جوز هند

● كيس فانيلا

للبشاميل
٣ كوب حليب
١ كوب ماء سلق البطاطا
4 ملاعق كبيرة دقيق
٣ ملاعق كبيرة سمنه
كوب سكر
٢ كيس فانيلا
بيضة

طريقة تحضير بطاطا بالبشاميل

تخلط مكونات البطاطا مع السمنة وجوز الهند الفانيليا.
توضع في قالب بايركس.
يضاف البشاميل على الوجه.
يوضع في الفرن حتى يحمر الوجه.

للبشاميل:

يسخن السمن مع الدقيق ثم يضاف الحليب وماء السلق والسكر والفانيليا ونقلب حتى يصبح القوام كريميا.

تخفق البيضة والفانيليا وتضاف تدريجيا مع التقليب السريع حتى لا يطهى البيض.