طريقة عمل قوراب الباذنجان
الباذنجان من الأكلات المفيدة جدا للكبار والصغار ويمكن أن تحضر بأكثر من طريقة مثل المسقعة ومثل قوارب الباذنجان من الممكن أن تحبها الأطفال وتأكلها وتستفيد من فوائدها لذا نستعرض لكم في هذا التقرير طريقة عمل قوارب الباذنجان بطريقة عمر إسماعيل في برنامج اطباق جانبية حسب موقع cbc sofra
المقادير
3 باذنجان كبير مقسوم نصفين
3 ملعقة زيت
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل
للتوبينج :
طماطم مكعبات
جبنة قريش مفتتة
بقسماط مطحون
بقدونس مفروم
زيت
طريقة تحضير قوارب الباذنجان
يقسم الباذنجان بالنصف ويتبل بالزيت والثوم والملح والفلفل ويشوى بالفرن
تضاف الطماطم مع الجبن المفتت والبقدونس والبقسماط ويقلب الخليط
يضاف الخليط إلى الباذنجان المشوي ويحمر في الفرن ويقدم