طريقة عمل فطائر بالخضار والجبن
تحتار معظم الأمهات في أصناف وجبة الإفطار خصوصا الأطفال، فهم يملون من تناول نفس الأطعمة كل يوم فتحاول ربات البيوت أن تفكر في أصناف جديدة لوجبة الإفطار لذلك يكون الفطائر هي الحل الأمثل حيث أنها ممكن أن تقدم بأكثر من طعم وطريقة لذا نستعرض لكم في هذا التقرير طريقة عمل فطائر بالخضار والجبن على طريقة الشيف الشربيني في برنامج معجنات ومخبوزات حسب موقع cbc sofra
المقادير
3 كوب دقيق
رشة سكر
رشة ملح
ربع كوب زبادي
ربع كوب زيت
معلقه كبيرة خميرة
نص كوب زيت
ماء للعجن
الحشو
جبنة فيتا
جزر
فلفل رومي
فلفل حار
كزبرة خضراء
ملح وفلفل
مكعب مرقة
بصل مكرمل
طريقة تحضير فطائر بالخضار والجبن
يشوح البصل حتى يكرمل ثم يضاف الفلفل الرومي والجزر ويقلب جيدا حتى يذبل الخضار
ثم يضاف ملح وفلفل ومكعب مرقة ويقلب جيدا
ثم تضاف الجبنة مع الخليط ثم تفرد العجينة وتحشى بحشوة البصل بالجبنة والخضار
ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم.