طريقة عمل المسقعة بالبطاطس
مع دخول فصل الشتاء تفضل معظم الناس أن تتناول الأكلات التي تشعرها بالدفئ ومن أشهر هذه الأكلات المصرية هي المسقعة ويوجد أكثر من طريقة لعمل المسقعة مثل مسقعة باللحم المفرومة ومسقعة بالبطاطس ولكن مع غلاء الأسعار التي تمر به معظم الأسر يكون الحل الأمثل هو مسقعة بالبطاطس لأنها رخيصة الثمن من اللحم المفرومة حسب موقع cbc سفرة في برنامج أطباق جانبية مع الشيف الشربيني
المقادير
باذنجان مقلي
بطاطس
بصل
ثوم
طماطم
صلصه طماطم
فلفل اخضر الرومي
فلفل حار
ملح
وفلفل
كمون
طريقه تحضير المسقعة بالبطاطس
يقلي الباذنجان البطاطس والفلفل الحار في الزيت
في طاسة يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف الطماطم والصلصة
يقلب الخليط جيدا ويتبل بالملح والفلفل والكمون
في البايركس ترص البطاطس ثم الباذنجان ثم يضاف الفلفل الحار والرومي
ثم يضاف الصوص تدخل الفرن حتى تمام النطج وتقدم