طريقة عمل الكنافة باللحم المفروم والجبنة

الكنافة من المعجنات التي يمكن تناولها بأكثرمن طريقة وتحضيرها بالحلو والحادق، ورغم ذلك فهي مرتبطة لدينا بتناولها كنوع من الحلويات بأشكال مختلفة ومتنوعة للغاية. ومرتبطة أكثر بشهر رمضان الكريم فالكنافة من الحلويات المشهورة والتي لايمكن الاستغناء عنها في شهر رمضان في كل بيت مصري، ولكن يمكن صنعها أيضا بطريقة مختلفة ومتنوعة في الأيام العادية فهي من الحلويات المفضلة عند معظم الناس

طريقة عمل الكنافة باللحم المفروم:
المكونات:

كنافة ناعمة على حسب الرغبة.

سمن مذوب.

سكر.

لحم مفروم.

بصل مفروم.

طماطم مفرومة.

بهارات (كمون، فلفل أسود، قرفة).

ملح.

جبنة موزاريلا مبشورة.

طريقة التحضير:
يتم تسخين الزيت في مقلاة، ثم اضافة البصل المفروم وتقليبه حتى يذبل.

أضافة اللحم المفروم وتقليبه جيدًا حتى يتغير لونه.

تتبيل بالملح والبهارات، ثم أضافة الطماطم المفرومة وتقليب المكونات حتى تتسبك الصلصة.

ترك الحشوة تبرد تمامًا

تحضير الكنافة عن طريق فرد ورقة من ورق الألمنيوم في صينية الفرن.

إضافة نصف كمية الكنافة في الصينية ووزعيها بشكل متساوي.

سلق الكنافة بالسمن المذوب.

توزيع حشوة اللحم فوق الكنافة.

رش الجبنة الموزاريلا فوق الحشوة.

تغطية الوجه بالكنافة المتبقية وسلقها بالسمن المذوب.

دخول الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لون الوجه ذهبيًا ومقرمشًا.

خروج الصينية من الفرن وقطعيها إلى مربعات من الممكن أن تسقيها بالشوربة المتاحة لديك.