طريقة عمل الكوكيز في المنزل بمكونات بسيطة

أصبح العديد من النساء حالياً يقومون بإعداد الطعام والشراب في المنزل بدلاً من شراء الوجبات الجاهزة من الخارج لذلك يبحثن جميعاً عن وصفات لإعداد الطعام في المنزل، البعض منهم يصنعون الطعام في المنزل بسبب غلاء أسعار الوجبات الجاهزة والبعض الآخر يظن أن الوجبات الجاهزة تضر بصحة أطفالهن لذا يفضلن إعداده في المنزل، ومع انتشار برامج الطعام وكثرة واختلاف طرق الشيفات في إعداد الطعام نرى أنه يمكن أن يكون للطعام الواحد أكثر من طريقة لإعداده وخاصة المخبوزات ومنها الكوكيز التي انتشرت له وصفات عديدة، وإليكم أسهل وأسرع طريقة لإعداد الكوكيز في المنزل على طريقة الشيف سارة سمير التي قدمتها في فيديو على صفحتها الشخصية على الفيسبوك.

المكونات:

1كوب من العسل الاسود.

1بيضة بحرارة الغرفة.

1معلقة صغيرة فانيليا.

1/2كوب زبدة.

3 كوب ونصف دقيق.

1/2 معلقة صغيرة ملح.

1معلقة صغيرة بكينج بودر.

شوكليت شيبس.

الخطوات:

المكونات السائلة: نضع العسل داخل وعاء كبير ثم نضيف إليه البيضة والفانيليا ثم الزبدة ثم نقوم بالتقليد جيداً حتى يكون خليط متجانس ويمكن الاستعانة بمضرب يدوي أو كهربائي حتى يخلط بشكل أسرع.

المكونات الجافة: في وعاء آخر نضع الدقيق والملح والبكينج بودر ثم نخلطهم جيداً.

نضع المكونات الجافة على المكونات السائلة تدريجياً مع استمرار التقليب حتى يتكون معنا عجينة طرية وناعمة.

نضع العجينة في الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى يبرد.

نقوم بتقسيمها إلى أجزاء متساوية وتدوريها وإضافة الشوكليت شيبس عليها من فوق للتزين.

نضع جميع القطع بعد تشكيلها في صواني فرن ووضعها في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180حتى تستوي جيداً.