٤ خطوات لتخزين الصلصة بطريقة صحيحة
لاشك أن الصلصة من المكونات المهمة فى الكثير من الأكلات ولا غنى عنها ولذ يجب اتباع ٤ خطوات مهمة لتخزين الصلصة بطريقة صحيحة ومنها.
اختيار الطماطم الحمراء " الطرية " الخالية من أى عيوب.
قبل عصر الطماطم يجب سلقها فى مياة مغلية مع القليل من الملح.
من الأفضل نزع قشرة الطماطم قبل عصرها فى الخلاط.
لكل ٤ كيلو من الطماطم يوضع ملعقة كبيرة من البابريكا والملح والسكر والنشاء خل لكى تحصلى على لون وطعم مميز فى الأكلات