طريقة عمل الكبدة بالطماطم في الفرن

- كيلو كبدة دجاج 

- نصف كوب عصير ليمون

-  ربع كوب زيت زيتون

- 2 حبة بصل مفروم 

- 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم 

- ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة فلفل أسود 

طريقة التحضير:

١- قطعي الكبدة لقطع متوسطة الحجم، ثم اغلسيها وجففيها بورق المطبخ.

٢- انقعي الكبدة بعصير الليمون لحوالي 30 دقيقة.

٣- ضعي الكبدة في صينية الفرن، ووزعي معجون الطماطم، وزيت الزيتون، والبصل، ونكهي بالملح والفلفل، وقلبي المكونات.

 ٣- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

٤- أدخلي الصينية للفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكبدة وقدميها ساخنة.