أسهل وأوفر طريقة لتحضير اللانشون في المنزل
الثلاثاء 17/أكتوبر/2023 - 04:29 م
وشوشة
خلود مسعود
المقادير:
. 6 بيضات
. 5 مكعبات جبنة كريمي
. 2 مكعب مرقة لحمة
. نصف معلقة حبهان مطحون
. كوب من الدقيق
. بصل بودر
. ثوم بودر
. بابريكا
. لون طعام صحي
. نصف معلقة ملح
. نصف كوب من الزيت
. فلفل أسود
طريقة تحضير اللانشون:
١- في الخلاط نضع الـ 6 بيضات بها، ونضع عليهم نصف كوب من الزيت، أيضًا نضيف الدقيق وعليها علبة جبنة المثلثات،ثم بعد ذلك يمكن إضافة التوابل منها مكعب المرق وعليه الثوم البودر والبصل البودر والبابريكا والملح.
٢- قومي بإضافة الحبهان مع الفلفل الأسود.
أضربي كل هذه المكونات في الخلاط جيداً حتى تمتزج تماماً.
٣- أخيراً أضيفي اللون الصحي حتى يعطيكي اللون التي تريدينه.
٤- ولتشكيل اللانشون حسب ما تريدينه يمكنك إحضار بوله مسطحة وعليها استريتش لتمام لفه.
٥- نقوم بوضع عجينة اللانشون ثم لفة على شكل أسطواني بالسمك التي تريدينه، ثم
قومي باللف على شكل رول جيد حتى لا يفك في الماء.
٦- لفي ورق حراري على الاسترتش بشكل محكم حتى لا يتفكك في الماء.
٧- ضعي وعاء به ماء على النار حتى تمام الغليان، ومن ثم يمكنك وضع رول اللانشون به،
من حين لآخر يمكنك تقليبه على الجانبين حتى يتماسك.
٨- تأكدي من تماسكه حتى لا يكون نيئ،
أخرجيه عند النضج ومن هنا يكون اللانشون جاهز للتقطيع
