طبق اليوم.. "سمك الفيلية المشوي في الفرن" من الشيف "سالي فؤاد"

تقدم لك اليوم الشيف "سالي فؤاد" طريقة جديدة لتحضير السمك الفيلية في المنزل بكل سهولة حتى تستمتعي به مع أسرتك على الإفطار.

كل ما عليكِ سيدتي اتباع الخطوات الآتية:

المقادير:

فيليه سمك.

ربع كوب زيت زيتون.

3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.

3 ملاعق كبيرة أوراق نعناع مفروم.

3 فصوص ثوم مفرومة.

ثمرات طماطم مقطعة مكعبات.

ملعقة صغيرة بهارات السمك.

ملعقة صغيرة عصير ليمون.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

يخلط البقدونس مع أوراق النعناع والثوم والطماطم والبهارات جيدًا، ثم يرش الزيت والملح، والفلفل الأسود على السمك في وعاء مناسب.

ويتبل السمك جيدًا بخليط البقدونس، ويوضع السمك في ورق فويل، ويقفل جيدًا، ويدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، ويقدم ساخنًا مع الأرز والسلطة الخضراء.