طريقة عمل بسكويت بسيط وسريع التحضير بمكونات متوفرة في المنزل

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل بسكويت بسيط وسريع التحضير، خاصة أنه من الحلويات الخفيفة التي يفضلها الكبار والأطفال، ويمكن تقديمه مع الشاي أو الحليب في وجبة الإفطار أو بين الوجبات.

وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها، وعدم احتياجها إلى مكونات كثيرة أو مكلفة، إذ يمكن إعدادها بمكونات متوفرة في معظم المنازل.

مكونات عمل البسكويت في المنزل

2 كوب من الدقيق.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
بيضة واحدة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
رشة ملح.

طريقة تحضير البسكويت السريع

1. في وعاء عميق، اخفقي الزبدة مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
2. أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات.
3. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط.
4. اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة لا تلتصق باليد.
5. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اضغطي عليها برفق لتأخذ شكل البسكويت.
6. رصي قطع البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بسيطة بينها.
7. أدخلي الصينية فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة، حتى تأخذ الأطراف لونًا ذهبيًا خفيفًا.

نصائح لنجاح البسكويت المنزلي

للحصول على بسكويت هش ومقرمش، يُفضل عدم الإفراط في العجن بعد إضافة الدقيق، مع ترك البسكويت يبرد تمامًا بعد خروجه من الفرن حتى يكتسب قوامه المناسب.

ويمكن إضافة الكاكاو أو بشر البرتقال أو جوز الهند إلى العجينة للتنويع في النكهة، كما يُفضل حفظ البسكويت في علبة محكمة الغلق بعد أن يبرد للحفاظ على قرمشته لأطول فترة ممكنة.