لذيذة واقتصادية.. طريقة عمل الفلفل المحشي بالجبنة والأرز في الفرن

إذا كنتِ ترغبين في تجربة وجبة خفيفة ومختلفة بعيدًا عن الأطباق المعتادة، يمكنكِ تحضير الفلفل المحشي بالجبنة والأرز، الذي يجمع بين مذاق الفلفل الحلو وقوام الجبن الكريمي، ويتميز بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة، ما يجعله اختيارًا مناسبًا لوجبة العشاء أو طبقًا جانبيًا شهيًا.

المكونات:

* 4 حبات فلفل ألوان كبيرة.

* كوب من الأرز المطبوخ.

* نصف كوب جبنة موتزاريلا.

* نصف كوب جبنة فيتا مفتتة.

* ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريمي.

* ثمرة طماطم صغيرة مقطعة.

* ملعقة كبيرة زيت زيتون.

* فص ثوم مفروم.

* ملح وفلفل أسود.

* رشة زعتر أو بقدونس مفروم.

طريقة التحضير:

* اغسلي الفلفل جيدًا، ثم اقطعي الجزء العلوي منه وتخلصي من البذور الداخلية.

* ضعي الأرز المطبوخ في وعاء، وأضيفي إليه أنواع الجبن الثلاثة وقلبي المكونات.

* أضيفي الطماطم والثوم وزيت الزيتون والزعتر، ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود.

* امزجي المكونات حتى تحصلي على حشوة متجانسة.

* املئي حبات الفلفل بالحشوة، ثم رتبيها داخل صينية مناسبة للفرن.

* اسكبي كمية قليلة من الماء في قاع الصينية، وغطيها بورق الفويل.

* أدخليها فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا، ثم انزعي الفويل واتركيها حتى تذوب الجبنة ويحمر الوجه.

* قدمي الفلفل ساخنًا بعد تزيينه بالبقدونس المفروم.

سر نجاح الوصفة:

للحصول على مذاق أغنى وقوام كريمي، يمكن إضافة كمية من جبنة الموتزاريلا على سطح الفلفل قبل إدخاله الفرن، مع اختيار حبات متوسطة الحجم لضمان نضجها جيدًا واحتفاظها بشكلها.