نجلاء الشرشابي تقدم طريقة اقتصادية لتحضير العاشوراء بمذاق تقليدي مميز

قدّمت الشيف نجلاء الشرشابي وصفة مميزة وبسيطة لتحضير حلوى العاشوراء، وذلك تزامنًا مع اقتراب موسم عاشوراء، مؤكدة أن هذه الحلوى الشعبية يمكن إعدادها في المنزل بمكونات اقتصادية ومتوفرة وبتكلفة بسيطة جدًا تناسب جميع الأسر.

وأوضحت نجلاء الشرشابي، خلال منشور لها عبر الحساب الرسمي لبرنامج «سي بي سي سفرة» على موقع التواصل الاجتماعي إنستجرام، أن العاشوراء تُعد من الحلويات التراثية المرتبطة بالموروث المصري والعربي، والتي يحرص الكثيرون على تحضيرها كل عام لما تحمله من طابع احتفالي خاص ومذاق مميز يجمع العائلة.

وأشارت إلى أن طريقة إعداد العاشوراء لا تحتاج إلى مجهود كبير، وإنما تعتمد على خطوات بسيطة تبدأ بنقع القمح جيدًا قبل سلقه حتى يصبح طريًا، ثم إضافة اللبن تدريجيًا مع التقليب المستمر للحصول على قوام كريمي متماسك. وبعد ذلك يتم إضافة السكر حسب الرغبة، مع إمكانية إضافة الفانيليا أو القرفة لإضفاء نكهة غنية ومميزة.
وأضافت أن من أهم ما يميز هذه الوصفة أنها قابلة للتعديل حسب الذوق والإمكانات المتاحة، حيث يمكن تزيينها بالمكسرات مثل اللوز والبندق وجوز الهند والزبيب، ما يمنحها شكلاً جذابًا وقيمة غذائية أعلى، خاصة للأطفال.

وفي هذا الإطار يرصد موقع «وشوشة» في هذا السياق تقديم الشيف نجلاء الشرشابي لوصفة العاشوراء بطريقة بسيطة واقتصادية تناسب موسم عاشوراء.

وأكدت الشيف نجلاء الشرشابي أن الهدف من تقديم هذه الوصفات البسيطة هو تشجيع الأسر على إعداد الحلويات في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة، بما يضمن جودة المكونات ويقلل من التكلفة في الوقت نفسه، مشيرة إلى أن المطبخ المنزلي ما زال يحتفظ بسحره الخاص الذي يجمع العائلة حوله.
وقد لاقى المنشور تفاعلًا واسعًا من متابعي صفحة «سي بي سي سفرة» على إنستجرام، حيث أشاد الكثيرون بسهولة الخطوات وبساطة المكونات، مؤكدين أنهم سيجربون الوصفة خلال موسم عاشوراء المقبل.

وتواصل نجلاء الشرشابي من خلال برنامجها تقديم مجموعة من الوصفات الاقتصادية التي تناسب مختلف الفئات، مع التركيز على الأكلات الشعبية التي تحمل طابعًا تراثيًا، وتعيد إحياء روح المطبخ المصري الأصيل بأسلوب عصري وسهل التطبيق.