تتبيلة مبتكرة للسمك البلطي تمنحه مذاقًا مختلفًا.. اعرفيها
انتشرت خلال الساعات الماضية وصفة جديدة لتحضير السمك البلطي بطريقة مختلفة، قدمتها مروة مهني عبر الصفحة الرسمية لبرنامجها على موقع تبادل الصور والفيديوهات إنستغرام من خلال منصة سي بي سي سفرة، حيث لاقت التتبيلة تفاعلًا واسعًا بين متابعي الطهي ومحبي الأكلات البحرية.
وتعتمد التتبيلة التي وصفتها مروة مهني بأنها “خطيرة ومختلفة” على مجموعة من المكونات البسيطة الموجودة في كل منزل، لكنها تمنح السمك نكهة غنية ومميزة ترفع من قيمته الغذائية والطعمية في الوقت نفسه، إذ أشارت إلى أن سر النجاح يكمن في المزج الجيد بين المكونات وترك السمك في التتبيلة مدة كافية قبل الطهي.
وتتكون التتبيلة من الثوم المهروس، وعصير الليمون الطازج، والخل الأبيض، مع إضافة الكمون والكزبرة الجافة والبابريكا، إلى جانب رشة خفيفة من الشطة حسب الرغبة. كما يتم تعزيز النكهة باستخدام زيت الزيتون وملح وفلفل أسود، مع إمكانية إضافة بشر الليمون لمنح رائحة أكثر انتعاشًا.
وأكدت مروة مهني أن الخطوة الأهم هي تنظيف السمك جيدًا وتجفيفه قبل وضع التتبيلة، ثم تدليكه من الداخل والخارج بالمكونات، وتركه لمدة لا تقل عن ساعة في الثلاجة حتى يتشرب النكهات بالكامل، مما يضمن الحصول على طعم مميز عند الشوي أو القلي أو الطهي في الفرن.
وفي هذا الإطار يرصد موقع وشوشة تفاعل الجمهور مع الوصفة الجديدة للسمك البلطي وتداولها بشكل واسع عبر مواقع التواصل الاجتماعي.
وأوضحت أن هذه الطريقة تناسب مختلف طرق الطهي، سواء البلطي المقلي أو المشوي أو حتى المحشي بالخضروات، مشيرة إلى أن التتبيلة تساعد أيضًا على التخلص من أي رائحة غير مرغوبة في السمك، وتمنحه طعمًا أقرب للمطاعم.
وقد تفاعل رواد مواقع التواصل الاجتماعي مع الوصفة بشكل كبير، حيث أشاد الكثيرون بسهولة المكونات وسرعة التحضير، مؤكدين أنهم سيجربونها في أقرب وقت، خاصة مع بساطتها واعتمادها على عناصر طبيعية صحية.
وتأتي هذه الوصفة ضمن سلسلة من الأفكار التي تقدمها مروة مهني عبر منصاتها المختلفة، والتي تهدف إلى تبسيط الطهي المنزلي وتقديم وصفات مبتكرة تناسب الأسرة المصرية والعربية، مع الحفاظ على الطابع التقليدي للأكلات الشعبية وإضافة لمسات عصرية عليها.
وبهذا تكون وصفة البلطي بالتتبيلة الجديدة قد نجحت في جذب اهتمام الجمهور، لتصبح واحدة من أكثر الوصفات تداولًا خلال الفترة الأخيرة بين محبي المطبخ المنزلي.