فتة الكفتة تفرض حضورها على مائدة عيد الأضحى.. فما طريقة تحضيرها؟

تحدث الشيف الشربيني عبر منصات برنامج “سي بي سي سفرة” على موقع إنستقرام عن وصفة فتة الكفتة، موضحاً أنها من الأطباق التي لاقت تفاعلاً كبيراً بين المتابعين خلال الفترة الأخيرة، نظراً لما تتميز به من شكل جذاب ومذاق غني يجمع بين المكونات الشرقية الأصيلة وطريقة التقديم المبتكرة.

وتُعدّ فتة الكفتة من الأطباق الشرقية الشهيرة في المطبخ المصري والعربي، حيث تعتمد على مزيج متكامل من الخبز المحمص والأرز الأبيض وكرات الكفتة المتبلة، إلى جانب الصلصة الحمراء الغنية بالتوابل، ما يجعلها من الأطباق المفضلة في العزومات والمناسبات المختلفة.
وتعتمد طريقة إعداد الكفتة على اللحم المفروم الممزوج بالبصل المبشور والتوابل الخاصة، ثم تُشكل على هيئة كرات صغيرة وتُطهى حتى تكتسب لوناً ذهبياً شهيّاً، وفي الوقت نفسه يتم تجهيز الأرز الأبيض المفلفل والصلصة الحمراء الغنية بالثوم والبهارات.

أما طريقة التقديم فتبدأ بوضع طبقة من الخبز المحمص في قاع الطبق، ثم يُضاف إليه القليل من مرق اللحم أو الصلصة ليكتسب طعماً طرياً، وبعدها توضع طبقة الأرز بشكل متساوٍ، ثم تُرص كرات الكفتة فوقه بشكل منظم، ويُسكب الصوص الساخن على الوجه ليمنح الطبق مظهراً شهياً ومذاقاً غنياً.

وفي هذا الإطار يرصد موقع وشوشة تفاعل المتابعين مع وصفة فتة الكفتة التي حظيت بانتشار واسع على مواقع التواصل الاجتماعي لما تتميز به من شكل شهي وطريقة تقديم مبتكرة.

وقد ساهم نشر هذه الوصفة عبر منصات “سي بي سي سفرة” على إنستقرام في زيادة انتشارها بشكل كبير بين المستخدمين، حيث لاقت إعجاباً واسعاً وتداولها الكثيرون، خاصة مع الاهتمام المتزايد بتقديم الأطباق التقليدية بشكل عصري وجذاب يناسب طبيعة المحتوى على مواقع التواصل الاجتماعي.

وتستمر فتة الكفتة في تحقيق انتشار واسع بين محبي المطبخ الشرقي، باعتبارها واحدة من الأطباق التي تجمع بين الأصالة والتجديد في آن واحد، ما جعلها تحافظ على مكانتها كأحد أبرز الأكلات التي تتصدر الترند بشكل متكرر.