طريقة تحضير البان كيك الأمريكي في المنزل.. وصفة سهلة لفطار شهي وهش

يعد البان كيك الأمريكي من أشهر وصفات الإفطار التي يفضلها الكبار والصغار، بفضل قوامه الهش وطعمه المميز، كما يتميز بسهولة تحضيره وتوافر مكوناته داخل كل منزل، ويمكن تقديمه مع العسل أو الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.

وفي هذا السياق، يرصد لكم "وشوشة" طريقة تحضير البان كيك الأمريكي في المنزل بخطوات بسيطة، للحصول على نتيجة هشة ولذيذة تشبه المقدمة في المطاعم.

مكونات البان كيك الأمريكي

 كوب ونصف من الدقيق.

ملعقتان كبيرتان من السكر.

ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.

 نصف ملعقة صغيرة من الملح.

بيضة واحدة.

 كوب وربع من الحليب.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.

 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

 قليل من الزبدة لدهن المقلاة.

 خطوات تحضير البان كيك الأمريكي

1. اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء عميق حتى تتجانس المكونات الجافة.

2. اخفقي البيضة مع الحليب والزبدة المذابة والفانيليا في وعاء آخر.

3. أضيفي المكونات السائلة إلى خليط الدقيق وقلبي برفق حتى تحصلي على عجينة متجانسة، مع تجنب التقليب الزائد حتى يظل البان كيك هشًا.

4. اتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى يستريح قبل البدء في الطهي.

5. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بطبقة خفيفة من الزبدة.

6. اسكبي مقدارًا صغيرًا من الخليط في المقلاة واتركيه حتى تظهر فقاعات على سطحه وتبدأ الحواف في التماسك.

7. اقلبي قطعة البان كيك على الجانب الآخر واتركيها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين.

8. كرري الخطوات حتى تنتهي كمية الخليط.

 طريقة تقديم البان كيك الأمريكي

قدمي قطع البان كيك فوق بعضها، وزينيها بالعسل الأبيض أو شراب القيقب، ويمكن إضافة قطع الفراولة والموز أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة، لتحصلي على وجبة إفطار شهية ومناسبة لجميع أفراد الأسرة.

 سر نجاح البان كيك الأمريكي

للحصول على بان كيك أمريكي هش ومرتفع، احرصي على عدم الإفراط في تقليب العجينة، واستخدمي نارًا متوسطة أثناء التسوية حتى ينضج من الداخل دون أن يحترق من الخارج، كما يفضل الانتظار حتى تظهر الفقاعات على السطح قبل قلبه.