شعبة المخابز تحذر من فجوة بين أسعار الخبز وتكلفة الإنتاج.. تفاصيل
أكد عبد الله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية، أن أسعار وأوزان الخبز السياحي والأوروبي بحاجة إلى مراجعة، في ظل المتغيرات التي شهدتها تكاليف الإنتاج خلال الفترة الأخيرة.
وأوضح غراب، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية لميس الحديدي ببرنامج «الصورة» المذاع عبر قناة «النهار»، أن الأسعار المحددة في القرارات الحالية لم تعد متوافقة بصورة كاملة مع الأسعار الفعلية التي تعمل بها المخابز في السوق.
المخابز تطالب بمراجعة القرارات الحالية
وأشار رئيس شعبة المخابز إلى أن ممثلي القطاع نقلوا إلى وزارة التموين ملاحظاتهم بشأن الأسعار والأوزان المعمول بها، موضحًا أن هناك حاجة إلى إعادة تقييمها وفقًا للتكلفة الحقيقية لمستلزمات الإنتاج.
وأضاف أن استمرار الفارق بين الأسعار الرسمية والتكلفة الفعلية للمخابز يفرض ضرورة إجراء مناقشات للوصول إلى ضوابط أكثر وضوحًا وملاءمة للظروف الحالية.
المخابز الصغيرة الأكثر تأثرًا بارتفاع التكلفة
ولفت غراب إلى أن المخابز الصغيرة تواجه تحديات أكبر عند حدوث زيادات مفاجئة في عناصر الإنتاج، موضحًا أن المخبز الذي يعمل بطاقة تتراوح بين جوالين وخمسة أجولة يوميًا قد يجد صعوبة في استيعاب الزيادات المتتالية في التكلفة.
وأكد أن طبيعة عمل هذه المخابز وحجم إنتاجها يجعلان أي تغير سريع في التكاليف مؤثرًا بشكل مباشر على قدرتها على الاستمرار.
تحركات للوصول إلى أسعار ملزمة
وكشف رئيس الشعبة عن وجود مناقشات مع وزارة التموين بهدف الوصول إلى صيغة جديدة للأسعار والأوزان، بحيث تكون مبنية على التكلفة الفعلية وظروف السوق.
وشدد على أن الهدف من هذه المناقشات هو إصدار قرارات واضحة وملزمة، تحقق قدرًا أكبر من التوازن بين تكلفة الإنتاج والأسعار المتداولة، بما يساعد على استمرار المخابز في تقديم خدماتها للمستهلكين.
