سر بسيط يجعل طعم البنجر المسلوق ألذ.. نصيحة من نورا السادات
يُعد البنجر من الخضراوات التي تدخل في إعداد العديد من الأطباق والسلطات، إلا أن مذاقه ورائحته قد لا يكونان مفضلين لدى بعض الأشخاص، خاصة عند تناوله بعد السلق، ولذلك كشفت الشيف نورا السادات عن حيلة بسيطة تساعد على جعل مذاقه ألطف وأكثر قبولًا.
وقالت الشيف نورا السادات إن إضافة رشة صغيرة من السكر إلى ماء سلق البنجر يمكن أن تساعد على تخفيف النكهة التي قد لا يفضلها البعض، موضحة أن هذه الخطوة البسيطة تمنح البنجر مذاقًا أكثر لطفًا.
وجاءت نصيحة الشيف نورا السادات عبر الصفحة الرسمية لموقع «سي بي سي سفرة» عبر موقع إنستجرام، ضمن المحتوى الذي يقدمه الموقع حول الوصفات والأفكار والحيل المختلفة التي تساعد على تسهيل خطوات إعداد الطعام في المنزل. كما سبق أن قدمت نورا السادات برنامج «عمايل إيديا» عبر «سي بي سي سفرة»، إلى جانب تقديمها العديد من الوصفات والأفكار الخاصة بالمطبخ.
وفي هذا الإطار يرصد موقع وشوشة نصيحة نورا السادات لسلق البنجر.
وتعتمد الحيلة التي كشفت عنها الشيف نورا السادات على خطوة بسيطة أثناء سلق البنجر، حيث يُترك الماء حتى يغلي، ثم تُضاف إليه رشة صغيرة من السكر قبل إتمام عملية السلق، وهو ما يساعد على تخفيف حدة النكهة التي قد تكون غير محببة لدى بعض الأشخاص.
وتتميز هذه الطريقة بسهولة تنفيذها، إذ لا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو خطوات إضافية معقدة، ويمكن تطبيقها عند تحضير البنجر لاستخدامه في السلطات أو تقديمه كطبق جانبي إلى جانب الوجبات المختلفة.
ويُستخدم البنجر في العديد من الوصفات، سواء من خلال تقديمه مسلوقًا أو إضافته إلى السلطات، كما يمكن الاستفادة منه في إعداد أطباق متنوعة تجمع بين القيمة الغذائية والمذاق المميز.
وتحرص الشيف نورا السادات على تقديم وصفات وأفكار عملية تساعد ربات المنازل ومحبي الطهي على إعداد الطعام بطريقة سهلة، إلى جانب مجموعة من النصائح التي ترتبط بالتعامل مع المكونات المختلفة أثناء الطهي.
ويقدم موقع «سي بي سي سفرة» محتوى متنوعًا يشمل الوصفات ونصائح المطبخ، ويضم قسمًا خاصًا بوصفات نورا السادات.
وتأتي نصيحة إضافة رشة صغيرة من السكر إلى ماء سلق البنجر كواحدة من الحيل البسيطة التي يمكن تجربتها للحصول على مذاق ألطف، خاصة للأشخاص الذين لا يفضلون النكهة القوية للبنجر.